Гамуз Дiброва
Легкий салатик из молодой морковки, свежесорванного яблочка, ароматного сельдерея и лесного ореха, замешанный с медом, горчицей и домашним майонезом |
Весняний
Салат из огородных огурчиков, помидоров, сладкого перца, редиса, красного лука и зелени. По вашему желанию может быть заправлен: маслом, сметаной или майонезом. |
Гамуз iз печених овочiв
Салат из печеных овощей с краюхой хлеба и баклажанным межевом, посыпан тыквенными семечками |
Бендерики з баклажанiв
Рулетики из обжаренных баклажанов с ореховой пастой, майонезом и чесноком, свежие помидоры, зелень. |
Венiгрет з квасолею
Молодая картошечка, свекла и морковь, замешанные с фасолью, бочковой капустой и маринованным лучком, сдобрено душистым хуторским маслом |
Оселедець пiд шубою
Традиционное, любимое всеми домашнее блюдо с малосольной селедочкой, овощами: свеклой, картофелем, морковью, с яйцом и майонезом. |
Оселедець iз городиною
Малосольная селедочка с картофелем, маринованным луком и зеленью. |
|
Пiвнiчна столиця
Салат «Столичный»»» из отварного картофеля, моркови, куриного мяса, яйца, консервированного горошка, соленого огурчика и майонеза |
Мясная лавка
Ассорти из мясных деликатесов (Куринный рулет, буженина, рулет из молодого поросенка)с зеленью, хреном и горчицей. |
Український поцiлунок
Ломтики четырех видов сала рассольного, соленого, подкопченного из молодого поросенка и паштета из сала с гренками, чесноком, луком, зеленью и хреном. |
Холодець з хрiном
Студень телячий по деревенскому рецепту с хреном, горчицей и зеленью |
Вертуни з рибою
Форель, завернутая в блинчики, с соусом из шпината, мягкого сыра и с красной икрой |
Завиванец з коропа пiд маринадом
Воздушный рулет из карпа, припущенный с овощами под «»»»’’Карпатским’’ маринадом из моркови, лука и помидор |
|
|
|
Кумовi покуштунки
Ассорти из домашних колбасок: свиной, куриной, с потрошками. Подается с томатами черри, маринованными огурчиками и зеленью, хреном и горчицей. |
Панський
Салат из отварного языка, сельдерея, маринованных грибов, свежего огурчика, болгарского перца, заправляется майонезом. |
|
